人逢喜事精神爽，佳节已至，幸福的人们山珍海味，食不厌精脍不厌细；金杯美酒，玉盘珍馐，大快朵颐开怀畅饮。殊不知因饮食不节导致的疾病也伴随而致，节日的快乐变痛苦，严重的甚至危及生命，比如急性重症胰腺炎等。

若要快快乐乐过春节，就让我们从如何预防急性胰腺炎着手吧。掌握健康知识，做到知己知彼，百吃不殆。

胰腺是我们身体重要但很“低调”的消化器官，因其“隐居”在腹膜后，常常不如咱们的胃肠和肝胆出名，但胰液中的消化酶在食物的消化过程中却起着“主角”的作用，特别是对脂肪的消化，且其胰岛细胞分泌胰岛素对血糖的调节起着重要的作用。

这样一来您可知道胰腺的重要性了吧。那么什么是胰腺炎呢？

急性胰腺炎是一种比较危险的疾病，它是以胰液无法正常排出导致胰液消化自身胰腺组织出现的一种急性的炎症损伤，出现急性的、剧烈的急性腹痛，可向背部放射，还可能出现低血压、休克、意识障碍、猝死等严重后果，还可能出现胰瘘、多器官衰竭等急性并发症。所以说，急性胰腺炎是一种很危险的疾病，一旦出现相关的症状，需要及时就医，积极治疗，否则很容易危及生命。  

其发病主要原因是:  胆结石、蛔虫等嵌顿导致胆汁反流，胆道内压力升高，高压的胆汁逆流胰管及暴饮暴食等造成胰腺腺泡破裂，胰酶进入胰腺间质而发生胰腺炎。另外还有高脂血症、高钙血症等患者容易发生急性胰腺炎，以及外伤、手术、遗传、血管因素等。

早期主要症状为腹痛、恶心、呕吐、发热等，往往在暴饮暴食或极度疲劳之后发生，多为突然发作，位于上腹正中或偏左，患者常误以为是胃疼而未及时就医，导致病情加重。

现在我们来说说怎么预防吧:

(1) 饮食五忌：忌油腻性食物、忌辛辣刺激性食物、忌饮食过饱、忌饮酒、忌生冷食物。

(2)有胆道疾病者，积极治疗胆道疾病，同时更应注意饮食清淡、戒酒、避免暴饮暴食，三餐规律;

(3) 有高脂血症者，注意低脂饮食、遵医嘱服用降脂药，控制血脂在正常范围;

(4) 已有慢性胰腺炎者，注意少食多餐，每天4~6顿，戒酒，戒油腻。

紧急处理注意事项：

如有家人、朋友在饱餐或酗酒当晚或第二天，上腹部突然出现剧烈疼痛，向腰背部放散，或伴有恶心呕吐，呕吐后腹痛不缓解，同时伴有明显腹胀及发热等，一定要及时到医院就诊，切勿延误。同时特别注意，要自觉禁食禁水，因为进食能刺激胰液和胆汁更多分泌，加重胰管高压和胰液胆汁反流，导致病情加重。

关于急性胰腺炎的治疗，目前的诊治指南主要是中西结合内科治疗为主，通过中医中药内服外治手段以达到通腑泄热、清热解毒、活血化瘀止痛，刺激胃肠蠕动，使患者早日康复的目的。

绵阳市中医医院脾胃病科（消化内科）为四川省中西医结合治疗急性胰腺炎分中心(四川大学华西医院为中心)。脾胃病科（消化内科）特在此新春佳节之际，提醒广大市民注意预防急性胰腺炎的重要事项。

祝大家开心莫忘健康，过快乐祥和平安年！